Piec przez ok. 15 minut (góra-dół). Krok 3. Śliwki kroimy na większą kostkę, a pestkę oczywiście wyrzucamy. Przekładamy śliwki do głębszego talerza, posypujemy łyżką mąki ziemniaczanej i rozprowadzamy równomiernie tą mąkę dłonią. Krok 4. Wyciągamy podpieczone ciasto z piekarnika. W tym czasie ubijamy białka. Krok 5. Każdą foremkę nakłuwamy widelcem, żeby ciasto się nie podnosiło podczas pieczenia. W przypadku kiedy pieczecie kruche ciasto jako spód do tarty czy mazurka dobrze jest wyłożyć go folią aluminiową i dodatkowo obciążyć np. grochem. Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 20 minut. 200 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej pół szklanki płatków migdałów, do oprószenia Wszystkie składniki na bezę powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera umieścić białka i zacząć ubijanie. Kiedy białka lekko się spienią dodać sól i ubijać dalej. Składniki 360 g mąki pszennej tortowej - nieco ponad 2 szklanki mąki 4 większe jajka - około 250 g po rozbiciu pół szklanki oleju roślinnego - około 120 g pół szklanki jogurtu naturalnego - około 150 g pół szklanki cukru drobnego - około 130 g 300-500 g owoców - np. truskawki, maliny, morele.. 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Podzielić na trzy części. Do jednej części dodać kakao i dobrze połączyć. Białka ubić z 1,5 szklanki cukru na gęstą pianę. Przygotować ulubione owoce, najlepsze są starte grubo jabłka. Na natłuszczoną blachę "skubać" małymi kawałkami najpierw jedną część białego ciasta, a następnie ciemne ciasto. Ułożyć grubą Przygotować ciasto kruche: Z mąki, żółtek, cukru pudru, masła (pokrojonego na małe kawałki) i proszku do pieczenia zagnieść jednolite ciasto ręką lub robotem kuchennym. Z ciasta uformować kulę, lekko ją spłaszczyć i owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na 30- 60 minut. Schłodzone ciasto chwilę zagnieść, aby Krok 1. Przygotowuję kruche ciasto owsiane. Do miski wsypuję: płatki owsiane, pokruszone płatki migdałów, mąkę, szczyptę soli oraz cukier. Masło rozpuszczam, a następnie wlewam do suchych składników. Całość mieszam i ucieram palcami, aż powstanie kruszonka - mokre grudki ciasta. Będzie lekko klejąca. Przygotować ciasto kruche: Zimne masło pokroić na małe kawałki. Dodać mąkę, żółtka, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieść jednolite ciasto (ręką lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta). Uformować z ciasta kulę, lekko ją spłaszczyć, owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Na dżem zetrzeć na dużych oczkach tarki ciemną część ciasta. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Ubite białka wyłożyć na ciemną część ciasta i na koniec zetrzeć pozostałe jasne ciasto. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez ok. 45 minut. Ubić pianę z 5 białek i szklanki cukru, a na koniec dodać do niej jeden kisiel owocowy. Pianę rozłożyć na owoce. Na pianę wyłożyć posypkę z trzeciej kuli ciasta - krusząc ciasto w dłoniach. Piec około 45 - 50 minut w temp. 200 ۫C. Znakiem, że ciasto będzie gotowe, jest zarumieniona, jasnobrązowa posypka. Można podawać z mFCl3.